アナログ生活

2008．3月
東京、ははずれの、羽村にあるお宿。
破格（3500円）で、いちかばちか、寝れればいいか、が、いやはや！
おもてなしの心感じる、割烹旅館でありました。
お部屋は、すっきり、お風呂は清潔、その日は思いがけず、家族風呂が楽しめました。
おっとりしたご主人がいい味デシタ。

五月には、チューリップ畑が、目の前に広がるそう。

あの辺に、用事で行く方、、はめったにないかと、思いますが

www.tamagawaen.jp

　　　　　　　　　　　　
2008．3.30
春うらら、、、とおもったら、すっごく寒くてお花見どころでない陽気。
千葉の小見川にあるインド料理屋さんへ。
お肌つやつやのインド人のお兄さんが焼くおっきなナンが、石釜でぷっくり膨らんで素敵。
本場インドからのスパイスで作っているそう。
カレーはマイルドで、ヘルシー。
お値段もリーズナブルで、特にランチはおススメ！
みたこともない、お豆さんたちをシェフの方が見せてくれた。
スタッフさんも気さくで丁寧。
食材も提供してもらえたら、うれしいです、、と、言ってみたら、
ご希望に添えるように考えて見ます、とのこと。

お口直しに、、とフェンネルの砂糖がけが、レジ横においてあった。
お店の方いわく、、「お口直しにならない方も、います」
？？？
んんーーーｍｍこれはっ
行ってみてのお楽しみ

おうちでクッキー♪
沖縄の甥っ子たちと、自由にいじっててあか入り、（いやいやこれこそてぃあんだー）バンバン型抜きしても、形がくずれにくくてつくりやすくておいしいの。
千葉では秋の夜長にご近所さんとよくつくる。焼ける匂いも幸せだなぁ、だぁいすきなクッキークッキー♪

＜シンプルクッキー＞　180℃／12－15min

>>材料
・バター　90ｇ
・砂糖　　90ｇ
・タマゴ　１コ
・薄力粉　200ｇ
・BP (ベーキングパウダー）　小さじ１
・あればBE（バニラエッセンス）　少々

>>作り方
・バターを常温に戻す。（レンジ解凍30～40秒）
・バターをよくまぜ、砂糖をいれて、ほわっとするまですり混ぜる。
・溶きたまごを、少しずついれながら、さらにすりまぜる。
　注・・・最初は、ホントに少量ずついれると、分離しない。分離しても、まぁ、気にしない。
・あれば、バニラエッセンスをくわえる。
・ふるった薄力粉+ベーキングをどさっといれて、さっくり切り混ぜる。
　注・・・ポロポロ→なじんでくると、手で、ボウルの肌に押し付けるようにして、まとめる。
・冷蔵庫で、少し寝かす。（冷凍庫で保存も可）
・強力粉をふるった台で、好きな厚さに伸ばして型抜きする。
・焼く。
香ばしい匂いがしてきたら、できあがり！